なんちゃって厚揚げ☆親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げをザルに入れ、流し台の中で熱湯をかけ、余分な油を流します。

   

2. 2 フライパンに★を入れ混ぜます。
   中火で沸騰させます。

   

3. 3 ①の厚揚げを1cm角に切って、②のフライパンに入れます。

   

4. 4 厚揚げの表面が薄らだしのの色に染まったら、1ｃｍ幅のくし型に切った玉ねぎを加えます。

   

5. 5 玉ねぎをほぐして、蓋をします。

   

6. 6 卵を溶いておきます。

   

7. 7 万能ねぎを小口切りにします。

   

8. 8 ご飯を器に盛り付けます。

   

9. 9 ⑤は、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。

   

10. 10 ⑥の溶き卵半分を加え、菜箸で外から中央へかき混ぜ、卵に半分火を通します。

    

11. 11 残り半分の溶き卵を加え、フライパンを揺すって、やさしくかき混ぜます。

    

12. 12 火を弱めて蓋をし、蒸らしながらお好みの半熟加減をみつけて下さい。

    

13. 13 ⑧のご飯に、お玉で盛り付け、⑦のねぎをふりかけたら出来上がりです。