ラタトゥイユ風☆牛丼 レシピ・作り方

ラタトゥイユ風☆牛丼
  • 約15分
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
ラタトゥイユと牛丼の簡単コラボ!
たっぷりの夏野菜と牛肉でオシャレ牛丼!
野菜の酸味と醤油がいい感じ!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 主な材料です。
  2. 2 野菜は1cm角に切ります。
    ※トマトの種は取り除きます。
  3. 3 熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて中火で熱します。
    ②の野菜を加え、しんなりするまで炒めます。
  4. 4 ★を加え、沸騰させます。
  5. 5 ④の上に、牛肉を重ならないように広げ、菜箸で混ぜ合わせます。
  6. 6 際沸騰したら、落し蓋をして、5分煮込みます。
  7. 7 人数分の器にご飯をよそい、その上に⑦を盛り付けて、出来上がりです。

きっかけ

旬の夏野菜がたくさんあったのと、牛丼を作る予定だったので、合わせて作ってみました。

おいしくなるコツ

※⑥の後いったん冷ますと、具全体に味がしっかり染み込みます。

  • レシピID:1210006216
  • 公開日:2014/07/28
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