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そら豆☆ガーリック炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • そら豆

    10さや

  • ★刻みにんにく(桃屋の瓶を使用)

    大1

  • ★オリーブオイル

    大1

  • ▲塩(味を調えます)

    少々

  • ▲ブラックペッパー(味を調えます)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
そら豆☆ガーリック炒め
  • 300円前後

【簡単】 包丁を使わずに\(^▽^)/そら豆を取り出して、サッと炒めるだけの簡単おつまみ!きれいなグリーン、柔らかでホクホクの食感、ビールが進みます。

作り方

  • 1

    さやから中の豆を取り出します。

  • 2

    黒い筋の下にあるぷっくりと膨らんだ所に、爪を立てて上に引き上げます。

  • 3

    こんな感じで、剥いていくと簡単です。

  • 4

    熱していないフライパンに★を入れて、中火にかけます。
    にんにくの香りがするまで炒めます。
    ※にんにくが飛び散るので注意して下さい。

  • 5

    ③のそら豆を加えて、3分ほど炒めます。

  • 6

    ▲で味を調えたら出来上がりです。

きっかけ

きれいなそら豆が売っていたので、にんにくと炒めて簡単なおつまみを作ってみました。

おいしくなるコツ

※④~⑥は、常にゴムべらかフライ返しなどで炒め続けて下さい。

レシピID: 1210006032

公開日:2014.05.29

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.05.24 17:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月26日(木)のPickupレシピコーナーに、栗皮茶さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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