自家製☆３種入り豆餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 餅の中に入れる材料です。

   

2. 2 もち米を洗って、一晩水に漬けておきます。

   

3. 3 蒸す30分前にザルにあげて、水切りします。

   

4. 4 圧力鍋の蒸し皿にクッキングシートを敷き、その上に③の餅米を入れます。
   8分加圧し、加圧終了後火を止めます。
   5分蒸らして、圧力を下げます。

   

5. 5 炊飯器の内釜に、炊き上がった④を入れます。

   

6. 6 すりこぎ棒で、もち米をつきます。
   ※15～20分くらいです。

   

7. 7 ⑥の途中に、★を少しずつ加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 最後に黒豆を加え、手で捏ねます。
   ※手を水で濡らしてから捏ねましょう。

   

9. 9 片栗粉を敷いた上にのせて、片栗粉をまぶして丸めます。

   

10. 10 サランラップで包みながら、理想の形に整えます。
    冷蔵庫で冷やし固めます。
    ※約19×7.5×4.5ｃｍでした。