ホッとする！しっとり甘いおから炒り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大まかな材料。
   鶏肉は一口サイズよりもやや小さめがいいかもです。
   乾燥しいたけは事前に戻しておき、漬け置いただし汁も使います。
   人参とゴボウ、しいたけと長ネギは薄切りにします。

2. 2

   油をひいたフライパンで鶏肉を表面が白くなるまで炒めます。
   （人参入ってるけど気にしないでください笑）

3. 3

   鶏肉を炒めたら野菜類を全部投入して炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら調味料を全部入れて煮立てます。
   （ここで、しいたけの戻し汁を出汁に使います。
   生のしいたけを使ってる方は市販の出汁の素でもOK）

5. 5

   鶏肉に火が通ったらおからを一気に入れ、そこからダマが出来ないように手早く混ぜます。

6. 6

   お好みのしっとり感になるまで炒めます。

7. 7

   できあがり！