たまらない食感(^^)厚揚げときゅうりの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは乱切り、厚揚げは２センチくらいの厚さに、かいわれは根を切っておく。
2. 2 フライパンにごま油と輪切りにした鷹の爪を入れ、焦げないように弱火で熱する。
3. 3 厚揚げをいれきつね色になるように、両面焼く。
4. 4 ちりめんじゃこを入れ軽く炒める。
5. 5 きゅうりを入れ、料理酒をふりかけたらフライパンにふたをする。
6. 6 きゅうりに軽く火が通ったらふたを取り、しょうゆで味をつける。
7. 7 かいわれを入れたらすぐに火を止める。
8. 8 器に盛ったらかつおぶしを上からかけて出来上がり。