絶品☆我が家の塩鍋♪ レシピ・作り方

絶品☆我が家の塩鍋♪
  • 約30分
  • 500円前後
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鶏肉はだしが出るので入れた方がいいですが、その他はお好みで♪
最後に焼きそば麺を入れてスープも一緒に飲み干す感じなのでスープは多めです☆

材料(4人分)

  • ★水 1600cc
  • ★出し昆布 1枚
  • ★料理酒 100cc
  • ★粉末かつおだしの素 小さじ1
  • ★コンソメ粉末 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★塩(○○の塩みたいのがいい) 小さじ4~
  • ★にんにくすりおろし(チューブ) 4cmくらい
  • ★荒引き胡椒 少々
  • 鶏もも肉 100g~
  • 豚肉切り落とし 200g~
  • 鶏ミンチつみれ 300g
  • 白菜 1/2個
  • くずきり 1袋
  • 豆腐(絹又は木綿) 1パック
  • 椎茸 1パック
  • 焼きそば麺 2袋
  • ゆず胡椒・七味等 お好みで

作り方

  1. 1 鍋に★を入れて沸騰させたら出し昆布を取り出す。
  2. 2 お好みの具を食べやすい大きさに切って煮込んで食べて下さい♪
  3. 3 ↓翌朝に溶き卵1個を加えて雑炊にしました☆きざみのりもあったので…。

きっかけ

冬といえば鍋…美味しい塩鍋が食べたくて作りました☆

おいしくなるコツ

野菜から水分が出るので最初の味付けは濃いめに…でも塩の分量はお好みで調節して下さい☆ スープが美味しいので大根や人参、もやしや餃子でも美味しいですよ♪

  • レシピID:1210000823
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
その他の鍋
料理名
塩鍋
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つくったよレポート(2件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2013/10/22 06:30
    絶品☆我が家の塩鍋♪
    野菜たっぷりで美味しかったです、ごちそうさまでした
  • 咲子★★
    咲子★★
    2011/10/21 19:50
    絶品☆我が家の塩鍋♪
    塩鍋、めっちゃおいしかったです(*≧m≦*)明日はこの残りつゆに麺を入れてラーメン食べます(^○^)

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