野菜たっぷり☆中華丼 レシピ・作り方

野菜たっぷり☆中華丼
  • 約30分
  • 500円前後
LOVEDORA
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いろんな野菜がちょっとずつ残っている時に便利な1品です♪

材料(2~3人分)

  • 豚肉細切れ 250g
  • うずら卵(水煮) 7個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • チンゲン菜 1束
  • 椎茸 2個
  • エリンギ 2本
  • 乾燥きくらげ ひとつかみ
  • サラダ油 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ☆片栗粉 大さじ4
  • ☆水 大さじ4
  • ★水 450cc
  • ★中華あじ 小さじ2.5
  • ★醤油 大さじ3.5
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★おろし生姜(チューブ) 4cmくらい
  • ★オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1 お肉や野菜は食べやすい大きさに切り、乾燥きくらげは水につけて戻しておきます。
  2. 2 フライパンに油を熱したらチンゲン菜の葉っぱの部分とうずら以外の野菜を入れ炒めます。
  3. 3 全体に火が通ったらチンゲン菜の葉っぱの部分とうずらを投入し、合わせ調味料(★)で味を調えます。
  4. 4 最後に水溶き片栗粉(☆)でとろみをつけたら完成♪

きっかけ

なぜか中華丼が食べたくなって…^^;

おいしくなるコツ

ご飯を中華めんに変えたらあんかけ焼きそばができます♪焼きそばの場合は最初にフライパンで麺を焼いてカリッとさすと美味しいです(^-^)

  • レシピID:1210000666
  • 公開日:2011/02/12
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カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
中華丼
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つくったよレポート(2件)

  • ミケラビ
    ミケラビ
    2011/03/09 22:33
    野菜たっぷり☆中華丼
    こんにちは♪
    あり合わせ野菜で☆
    オイスターさんが効いてますね♪
    食の細い子どももたくさん食べてくれましたv
    リピ決定です~美味しいレシピをありがとでした~
  • Tomorrow123
    Tomorrow123
    2011/03/08 19:44
    野菜たっぷり☆中華丼
    こんにちは。冷蔵庫のお掃除できました(笑)オイスターソースが良いですね♪ またおじゃまします。ごちそうさまでした☆

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