うちのすき焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉（すき焼き用） ２００グラム
- 長ねぎ １本
- 白菜（ほかの葉物野菜でも） ２００グラムほど
- きのこ類（なくても。今回はエノキ） １００グラムほど
- 焼き豆腐 １丁
- 牛脂 １個
- ☆水、酒、みりん、しょうゆ 各５０ｃｃ
- ☆砂糖 大さじ２
- 卵 ２個
作り方
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1
ねぎは白い部分と青い部分に分け、どちらも斜め切り。
白菜はざく切り。
きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする（ここでは椎茸）。
焼き豆腐は一口大。 -
2
鍋を熱し、牛脂を溶かす。
長ねぎの白い部分を炒める。
-
3
☆を加える。
煮立ったらきのこと白菜を入れ、蓋をして火が通るまで煮る。
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4
牛肉と焼き豆腐、長ねぎの青い部分も加え、一煮立ちさせる。完成！
卵を溶いて（溶き卵に付けて）召し上がれ！
-
5
【うちの〆】
うどんが定番です。
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関連情報
- 料理名
- すき焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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さとママ36452024/03/23 16:12
ホント、間違いのない味でした。
いつも適当な味付けなんですが、次回からは調味料、この配分で作らせて頂きます。
美味しかった〜〜＼(^o^)／ -
REIKOM2023/12/17 23:43
寒くなると鍋系が一番ですよね。
とても美味しく頂きました!
ありがとうございます(*^^*) -
きのう何食べた？2023/11/17 15:08
いつも鍋は野菜から食べて肉入れる時には野菜半減してるので、豆腐肉投入入前写真ですが(^_^;) 間違いない美味しさにまたまたビール♫ …はっ∑(ﾟДﾟ)酒代が〜 -
siromati2023/11/08 20:39
美味しく出来ました♪ありがとうございます(^-^)
レシピへのコメント
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シンプルですが、間違いないです。