さつまいもとししとうの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは食べやすく切る。水にさらす。

   

2. 2 耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３～４分ほど加熱（コツ参照）。この間、手順３へ。

   

3. 3 ししとうはへたを落とす。
   ☆の材料を合わせておく（砂糖は溶け切らなくても大丈夫です）。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、ししとうと加熱の終わったさつまいもを炒める。

   

5. 5 ししとうにうっすら焼き色が付いたら、さつまいもとともに☆に浸す（ここで混ぜると砂糖も溶けます）。完成！
   ３０分ほどで味が馴染みますよ（コツ参照）。