ほっこり母の味❣️タケノコと刻み揚げと竹輪の煮物 レシピ・作り方
材料（小皿５〜６人分）
- 茹でタケノコ（今回は細竹の子使用） １６０g
- 刻み揚げ ２５g
- 竹輪 １本
- ●水 ２００mℓ
- ●かつおだしの素 小さじ１
- ●みりん 大さじ１.５
- ●酒 大さじ１
- ●砂糖 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- かつお節 ３g（小1袋）
作り方
-
1
茹でタケノコは、食べやすい大きさ（５〜６mmの半月切り）に薄くカットする。
竹輪も薄く輪切りにする。 -
2
鍋かフライパンに、カットしたタケノコ、竹輪、刻み揚げを入れる。
●の調味料を入れて蓋をして火をつけ、グツグツしてくるまで中火で煮る。
-
3
グツグツしていたら弱火にして、醤油を廻し入れ、時々かき混ぜながら煮る。
-
4
汁気が少なくなってきたら（大さじ２位）、かつお節を振り入れ、軽くかき混ぜたら火を止める。
蓋をして、しばらく味を馴染ませたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
ご飯物や身近な食材で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピも投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、栄養バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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