ほっこり旨～☆ブロッコリーと厚揚げの洋風煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。
厚揚げは熱湯をかけて油抜き。食べやすく切る（ここでは半分に切ってから１センチ幅に切っています）。
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2
鍋に☆を温め、煮立ったら厚揚げを入れる。
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3
３分ほど煮たらブロッコリーも加える。
ブロッコリーが色鮮やかになれば火を止めて（コツ参照）塩コショウで加える。味を完成！
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーと厚揚げの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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でもこれがいいんです！
コンソメスープで煮て、洋風に仕上げます。
ご飯にもパンにもばっちり（お酒にも笑）♪