珍味！うなぎの肝煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- うなぎのきも 1つ
- うなぎのアラ 1本分
- 醤油（たまり） 200cc
- 砂糖 100g
- みりん 100cc
- 水あめ 50g
作り方
- 1 うなぎをさばき。内臓の所にある肝を切り取る
-
2
鍋に醤油、砂糖、みりん、水あめを入れて沸かしてからうなぎのアラをたく
-
3
肝を入れて3～6分たく
-
4
取り出せば完成です。
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