ヘルシー簡単❣️豆腐と片栗粉のきな粉餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トーフは泡立て器で混ぜるだけでも出来ますが、より滑らかにするにはキメの細かいザルで裏ごしする。
   ✳️ミルやミキサーで撹拌してもOK。

   

2. 2 耐熱容器の中でトーフを、泡立て器でしっかりかき混ぜ、片栗粉、ラカントを入れてさらに混ぜる。
   ✳️片栗粉は大さじ２にすると、さらに柔らかく出来ます。お好みで！

   

3. 3 ダマにならないように、よく混ぜ合わせる。

   

4. 4 ６００Wのレンジで、まず１分間加熱する。（ラップ無し）
   取り出して、泡立て器でよく混ぜる。

   

5. 5 再度レンジで３０秒加熱し、取り出してよく混ぜる。
   粘りが強くなってくるが、様子を見て粘りが足りないようなら、追加で１０〜２０秒ずつ加熱を繰り返し、その都度混ぜる。

   

6. 6 ボウルに水を張る。
   手に水をつけながら、出来たトーフ餅を一口程度にちぎって、水の中に入れていく。

   

7. 7 トーフ餅の水気を切り、きな粉、ラカントS（あればミルで粉砕したもの）に、塩を混ぜ合わせたものと絡めたら出来上がり❣️