鮑の刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮑の殻のふちに包丁を入れる

   

2. 2 貝ナイフを角度のゆるいほうから差し入れて殻と身をはがす

   

3. 3 きもと貝柱を取り分ける

   

4. 4 貝柱を洗う

   

5. 5 包丁を小刻みに角度をかえって薄くきる

   

6. 6 お皿に盛って完成です。