茹でだこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生だこにたっぷり粗塩をつけてもみ洗いしてぬめりをとる

   

2. 2 ①を流水で洗い流し再びたっぷりの粗塩で洗う。それをぬめりをとるまで続ける
3. 3 生だこの内臓、目玉などをとる
4. 4 鍋に水をたっぷり（たこがすっぽり入るぐらい）入れて完全燃焼に沸かす

   

5. 5 たこの大きさによりますが15～30分ぐらいボイルする
6. 6 ザルにあけて完成です。