冬が旬！小松菜と大根とえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は食べやすい大きさの薄切りにする。
2. 2 小松菜は根元までよく洗い、細かめに切る。
3. 3 えのきは根元を切り落とし、一口大の長さに切る。
4. 4 小鍋に水と顆粒だしとえのきを入れて火にかける。
5. 5 沸騰したら大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
6. 6 大根がやわらかくなってから、小松菜を入れてさっと煮る。
7. 7 火を止めたらみそをとき、再度火にかけ沸騰直前に火をとめて完成。