チンゲン菜とさつま揚げのマヨサラダ【おつまみにも】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
チンゲン菜は根元に十文字の切り込みを入れる。
熱湯に根元を入れて３０秒ほど茹でてから、葉先まで沈める。すぐに引き上げ、流水にさらして絞る。
ざく切りにする。
-
2
さつま揚げは熱湯をかけて油抜き（チンゲン菜を茹でた湯を使うといいですよ）。
細切りにする。
-
3
チンゲン菜とさつま揚げ、☆の調味料を混ぜる。完成！
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関連情報
- 料理名
- チンゲン菜のサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ポイントは隠し味のわさび！