美味！牛玉丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉は大きければ食べやすく切る。
たまねぎは薄切り。
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2
卵は１個だけ普通に溶く。
残り２個は黄身と白身に分け、黄身は別に取っておく。白身は最初の溶き卵に加え、一緒に溶く。
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3
鍋に☆を合わせて温め、煮立ったらたまねぎを入れる。
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4
たまねぎがしんなりしたら、牛肉を加えて一煮立ちさせる。
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5
溶き卵を回し入れる。すぐ半熟状になるので、火を止めて蓋をする（余熱で火を通します）。
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6
器にご飯をよそい、５を汁ごとかける。黄身をのせたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 牛丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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味しみしみの牛肉にとろんと黄身をからめて召し上がれ！
卵の使い方がポイントです。