焼肉味でうまっ♪豚巻きアスパラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラガス ３本
- 豚バラ薄切り肉 ６枚
- ☆焼肉のたれ（お好みのもの） 大さじ３
- ☆みりん 大さじ１
- ☆おろしにんにく（お好みで） 小さじ１／２
作り方
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1
アスパラはピーラーではかまを取り、根元近くの皮をむく。根元が硬ければ切り落とす。長さを半分に切る。
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2
豚バラでアスパラを巻く（肉を少し引っ張るようにして斜めに巻くといいですよ）。
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3
フライパンを熱し、２を焼く（コツ参照。豚肉の巻き終わりが下になるようにして焼き始めると、肉がはがれずにきれいに焼けますよ）。
焼き色が付いたら引っくり返す。
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4
両面に焼き色が付けたら☆を加え、蓋をして弱火。３分ほど蒸し焼きにする。
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5
最後に蓋を取って火加減を戻す。たれを煮詰めながら、全体にからめたら完成！
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関連情報
- 料理名
- アスパラの肉巻き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ドレミ32024/05/26 19:03
YAMAT☆さん♪ジンギスカンのたれを使用して作りました！とっても美味しくて、何本でも食べられそうです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
レシピへのコメント
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味付けは焼肉のたれ任せなので簡単＆間違いなし！
蒸し焼きならアスパラに絶妙に火が通りますよ。