ピーマンの昆布ちりめん和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ３～４個
- ☆昆布ちりめん 大さじ２（１０グラムほど）
- ☆ごま油、酢 各小さじ１
作り方
-
1
ピーマンは千切り（コツ参照）。
熱湯でさっと湯がき、ざるに上げて水気を切る（コツ参照）。
-
2
ピーマンをビニール袋に入れる。☆を加えて混ぜる（写真のようにビニール袋を少し膨らませて、しゃかしゃか振ると、全体が均一に混ざりますよ）。
-
3
袋の中の空気を抜くようにして縛り、冷蔵庫で３０分ほど置く。完成！
半日～２日ほど置いてもOK。
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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昆布ちりめんで味がばっちり決まります♪
ちゃちゃっと作れますよ。