揚げ焼きで簡単♪豚ヒレやわらか豚天 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豚ヒレは１センチ幅ほどに切る。麺棒などで叩いて伸ばす。
ここでは２枚のラップで挟んでから叩いています（洗い物が楽に♪）。
-
2
ビニール袋に☆を合わせ、豚ヒレを漬ける（もみ込む）。１０分ほど放置。
注:下味を漬け置く時間は調理時間に含めていません。
-
3
卵を溶き、小麦粉と片栗粉をざっくり混ぜる（コツ参照）。
-
4
豚ヒレを袋から出し（拭かなくてもＯＫ）、３の衣をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、豚ヒレを焼く（揚げ焼き）。中火なら片面１分半ほど。
-
5
焼き色がついた引っくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。最後は少し火を強め、カラッと焼き上げる。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚の天ぷら
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
揚げ焼きで中はやわらか、外はカラッと仕上げましょう！