大豆たっぷりひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
そのまま使える便利なパック。
なければ市販のひじきと大豆をご用意下さい。
えのき茸は食べやすい長さにカットしておく。
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2
油揚げは熱湯をかけて油抜き。
人参は冷凍していた物を使用。(太めの千切り)
深めのフライパンにごま油を入れてえのきやひじき、人参などの具材を全て入れて炒める。
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3
具だくさんにしたかったのですが、野菜がなかったので、ごぼう茶のパックをお水と一緒に入れて煮てみました。
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4
まず鍋にゴマ油を回し入れ、ひじき・人参・えのき茸を軽く炒めます。全体的に火が通ったら、水Aと油揚げ・大豆も入れて中火で煮ていきます。
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5
時より混ぜながら20~30分煮込んで、煮汁が半分位になったらごぼう茶パックを取り出します。煮汁がほぼなくなったら、鍋をふって器に移せば出来上がりです。
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