とろとろ！高野豆腐のたまごとじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は水で戻し、しっかりと絞る。
-
2
高野豆腐は縦半分にしてから、3ミリ厚の短冊にする。
玉ねぎは薄切り。
人参は小さめの短冊にする。
枝豆はむく。
-
3
調味料を全て鍋に入れ、加熱する。
ふつふつしてきたら、全ての具材を入れる。 -
4
10分ほど弱火で煮る。
蓋はしなくてOK -
5
強火にして、溶き卵を回し入れる。
5秒ほどしたら弱火にする。
蓋をして、1分ほど煮る。
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