菜の花とさつま揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
菜の花は塩一つまみを加えた熱湯でさっと湯がく（コツ参照）。ざるに上げて水にさらし、ぎゅっと絞る。食べやすく切る。
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2
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし（菜の花を湯がいた熱湯を使うといいですよ）、細切りにする。
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3
鍋に☆の材料を温め、さつま揚げを２～３分煮る。
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4
火を止めて、菜の花を加える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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さつま揚げでボリューム＆旨味アップ♪