簡単めかじきのガーリックバタームニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 めかじきにハーブソルトをしっかり振っておきます。にんにくは縦半分に切って芽を取り包丁で押し潰しておきます。

   

2. 2 フライパンにバターを熱しにんにくを炒めます。

   

3. 3 にんにくがきつね色になったら取り出し、めかじきを入れて3分くらい焼きます。

   

4. 4 ひっくり返したらフライパンに白ワインを入れます。

   

5. 5 ワインを入れたらすぐに蓋をして弱火で４～５分くらい蒸し焼きにします。

   

6. 6 皿に盛りレモン汁をかけて、取り出しておいたにんにくを乗せハーブソルトを再び振ったら完成です。