超簡単で美味しい厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を洗って4㎝位の長さに切っておきます。

   

2. 2 大根を洗って皮つきのままおろしておきます。

   

3. 3 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1枚を4つに切ります。

   

4. 4 鍋に水と調味料を合わせて煮立て、厚揚げを加えて７～８分煮ます。

   

5. 5 おろし大根を汁ごと加えてもう７～８分煮ます。

   

6. 6 別の鍋に湯を沸かしほうれん草を茎から順に入れさっと煮ます。

   

7. 7 器に厚揚げを盛り、ほうれん草をしぼって添えます。仕上げに煮汁をたっぷりかけて完成です。