にんにくパワー！自家製なめたけ レシピ・作り方
材料（5人分）
- えのきだけ(4等分) 2株
- ほんだし(お湯大さじ1で溶く) 小さじ1
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ4
- しょうゆ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2と1/2
- すりおろしにんにく 1/2片
作り方
- 1 鍋にえのきだけを入れ、お湯で溶いたほんだしと酒を加え火にかけます。
-
2
1/2量になるまで炒めます。
-
3
みりん、しょうゆ、めんつゆ、すりおろしにんにくを加え、煮汁が無くなるまで炒めます。
-
4
粗熱を取り、500mlの保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。
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- カテゴリ
- えのき
くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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