ピーマンしめじナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ２～３個
- ぶなしめじ １００グラム
- ☆中華だしの素、ごま油 各小さじ１
- ☆おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１／２ほど
- ☆塩 少々
- いりごま 適量（小さじ１～２ほど）
作り方
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1
ピーマンは薄切り。
ぶなしめじは石突を取って、ほぐす。
耐熱容器に入れ、ラップをして２～３分ほど加熱（コツ参照）。
-
2
加熱の間、☆の材料を合わせておく（今回はペーストタイプの中華だしを使っています）。
-
3
加熱が終わったピーマンとしめじをざるに上げ（出てきた水分を切り）、２に混ぜる（コツ参照）。
皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- ピーマンとしめじのナムル
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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