唐揚げリメイク☆油淋鶏風レシピ・作り方

Name: 唐揚げリメイク☆油淋鶏風
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 唐揚げ ２人分（２００グラムほど）; 長ねぎ １／２本; ☆しょうゆ 大さじ１～２（唐揚げの味によって調整）; ☆砂糖、酢 各大さじ１; ☆にんにく、生姜（いずれもみじん切り） 各小さじ１／２（チューブでも）; ☆唐辛子（種を取って輪切り） １本分; ■付け合わせ野菜（お好みのものでＯＫ）■; レタス ２～３枚; トマト １個

約15分

ＹＡＭＡＴ☆

唐揚げをお手軽リメイク。
絶品中華に仕立てちゃおう！

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

唐揚げ２人分（２００グラムほど）
長ねぎ１／２本
☆しょうゆ大さじ１～２（唐揚げの味によって調整）
☆砂糖、酢各大さじ１
☆にんにく、生姜（いずれもみじん切り）各小さじ１／２（チューブでも）
☆唐辛子（種を取って輪切り）１本分
■付け合わせ野菜（お好みのものでＯＫ）■
レタス２～３枚
トマト１個

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作り方

1 唐揚げは市販のお惣菜でも残りものでもOK。
ここでは市販の唐揚げ粉（レンジで作るタイプ）で作っています。
唐揚げが冷めている場合、手順４までの間にレンジで温めておくといいですよ。
2 長ねぎはみじん切りにする。
付け合わせの野菜もここで切っておくとスムーズです（手順５）。
3 フライパンか鍋にねぎと☆の材料を温め（コツ参照）、一煮立ちさせる。
4 唐揚げも入れて、からめる。
皿に付け合わせ野菜を盛り付け、唐揚げをのせ、フライパンのたれをかける。完成！
5 【付け合わせ野菜】
ここではレタスの千切りとトマトの輪切りを使っています。また、貝割れ大根（分量外）をアクセントに散らしています。
トマトは酸味がよく合うのでお勧めです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

油淋鶏（日本では「ユーリンチー」。中国の標準語だと「ヨウリンジー」）が好きなので。

おいしくなるコツ

手順３。たれは付け合わせの野菜も一緒に食べることを想定して少し濃い目です。唐揚げの塩加減もあるので、お好みでしょうゆなどの量を調整してくださいね。

レシピID：1200009041
公開日：2015/09/09

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つくったよレポート（5件）

chiharu-mama
2023/11/06 22:40

冷凍の唐揚げで作らせて頂きました♥️トマトとレタスが無かったので、きゅうりとキャベツを付け合わせに使いました!!(v^ー°)彩りも意外と良くて美味しかったです♪
きしかmam
2023/02/27 16:10

夕飯の唐揚げをリメイクしてお弁当に入れました！好評でした。ありがとうございます。
こばにゃん
2021/02/12 21:16

冷凍のから揚げで作りました。
トマトが苦手なのでアレンジで白髪ネギをトッピング。パプリカがあれば色合いよかったかなと自己反省してます。簡単で美味しく出来ました。
ヒヨッコりえぴ
2021/01/26 23:21

残り物の唐揚げがたくさんあり、消費したかったのでレシピ大変参考になりました！
美味しかったです！ありがとうございます。