切り昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
切り昆布は洗ってざく切り。
油揚げは熱湯をかけて油抜き。短冊切り。
にんじんは短冊切り。
-
2
鍋にごま油を熱し、にんじんを炒める。
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3
油揚げと切り昆布も加えてさっと炒め合わせる。
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4
☆を加える。
煮立ったら弱火にして１５分ほど煮込む。完成！
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- 料理名
- 切り昆布の煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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煮込む前にごま油で炒めておくと、味が染みやすくなってコクも出ます。