サクっと揚げたブリのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ぶりを2、3等分にカットします。
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2
下味を付け込み、10分ほど冷蔵庫で寝かせます。
小麦粉をまぶします。
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3
ぶりを油で揚げて、キツネ色に仕上げます。
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4
油を切っておきます。
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5
鍋にだし汁、酒、しょうゆ、白だし、みりんを入れ、沸騰したら大根おろし、生姜のすりおろしを入れ、最後に塩で味を調整して下さい。
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6
お皿にぶりをのせ、その上から手順5のだしをかけ、彩りに青ねぎを散らして、できあがり。
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- 料理名
- ブリのみぞれ煮
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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そんな定番メニュー以外を作りたいときはコレ♡