焼きはんぺん☆椎茸そぼろ詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
まずそぼろを作ります。
しいたけ（軸も）と長ねぎは粗みじんに刻む。
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2
フライパンでひき肉を炒める（テフロン加工などでない場合は適宜炒め油を引いてください）。
色が変わったら、しいたけと長ねぎも入れて炒め合わせる。
さらに☆の材料も加えて、煮詰める。
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3
次にはんぺんを切って、そぼろを詰めます。
はんぺんは対角線で２等分して、切り込みを入れる。
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4
２のそぼろを詰める。
クッキングシートなどに並べ、サラダ油を垂らす（スプーンの背などで均等に塗ると焼き上がりが綺麗です）。
オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 焼きはんぺん
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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中には旨味たっぷりの椎茸そぼろ♪