相性抜群☆牡蠣とポテトのトマトグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牡蠣は塩水で振り洗いし、水気を切る。
-
2
じゃがいもは皮をむいて５ミリ幅ぐらいの薄切りにする（火が通りやすいように）。たまねぎは薄くスライス。ベーコンは細切り。
-
3
フライパンにバターを熱し、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンを炒める。
-
4
たまねぎがしんなりしたら牡蠣を加え、白ワインを振り入れる。蓋をして、３分ほど蒸し焼きにする。
-
5
トマト缶を入れて一煮立ちさせる。ソースを味見し、塩コショウして調える。
-
6
グラタン皿（必要に応じてバターやサラダ油を薄く塗ってください）に５を入れ、チーズをのせる。オーブンなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
メイン写真は刻みパセリを振っています。
-
7
ソースやポテトにも牡蠣の旨味たっぷり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 牡蠣のグラタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
それならトマトソース！
旨味は倍増、そしてトマトの酸味が苦味を和らげますよ。