絶対ハマる?めんつゆヨーグルトde簡単冷やし麺 レシピ・作り方

絶対ハマる?めんつゆヨーグルトde簡単冷やし麺
YAMAT☆
YAMAT☆
ヨーグルトにめんつゆ!?
・・ドン引きした君、塩ヨーグルトを思い出して
そうめんの未来形はめんつゆヨーグルトで決まり(かも)

材料(1人分)

作り方

  1. 1 そうめん(ほかの麵類でも)は茹でて冷水でしめます。
  2. 2 水を切ったそうめんにめんつゆとヨーグルトを和えて、よく混ぜます(コツ参照)。黒コショウを振り、小ねぎを散らしたら完成!
  3. 3 【麺は何でも】
    うどんで作るとこんな感じです。
    めんつゆとヨーグルトの割合もお好み(適当)で大丈夫。ヨーグルト多めも意外に美味しいですよ。
  4. 4 【シンプルに】
    薬味や具などを何も使わず(と言いつつ黒コショウは振っていますが)、シンプルに食べても。
    簡単でヘルシーなので、飲みの〆にはこれが一番?
  5. 5 【お好みの具を足しても】
    麺と一緒にほうれん草を茹でて、刻み海苔を散らしたらこんな感じです。
  6. 6 グリーンレタスを周りに敷いて、カニカマをトッピングしたらこんな感じ。サラダ感覚で食べられます。

きっかけ

猛暑の夏、うちでは冷たい麺もヨーグルトも大活躍。そんな時、塩ヨーグルトだのザジキ(ギリシャのヨーグルト料理)だのに発想を得て作ってみたら、見事にハマってマイブームに。

おいしくなるコツ

色々な具を足して、アレンジしても美味しいです(手順5~参照)。 手順2。もちろん、先にめんつゆとヨーグルトを混ぜておいて、そこに麺を入れるというやり方でも。まあ、ずぼらで洗い物も少なくなるやり方がこのレシピです。笑

  • レシピID:1200007109
  • 公開日:2013/08/31
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
冷やし麺
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つくったよレポート(1件)

  • fuu-tann
    fuu-tann
    2013/09/05 12:17
    絶対ハマる?めんつゆヨーグルトde簡単冷やし麺
    お久しぶりデス(^^) 酷暑の夏もっと早く出合いたかったこのレシピ!ハマりました(*^^)v これは旨し!和カルボナーラです♪トッピングも何でもイケますウレシ~

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