塩昆布で簡単♪壬生菜漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 壬生菜 １束（１５０グラム）
- ☆塩昆布 １０グラム（大さじ２ほど）
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆唐辛子（なくても） １／２本～１本ほど
- ☆水 大さじ１
作り方
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1
ビニール袋に☆の材料を入れ、塩をよく溶かしておく。
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2
壬生菜は洗って、根元を切り落とす（切り落とした後、根元の砂や土もよく洗い流してくださいね）。ビニール袋に入るように長さを２～３等分する。
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3
ビニール袋に入れて、塩昆布や唐辛子を全体に行き渡らせる（コツ参照）。空気を抜くようにして袋をしばる（ここでは輪ゴムでしばっています）。冷蔵庫で半日～１日ほど置く（コツ参照）。
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4
ビニール袋から取り出して絞る。食べやすい長さに切ったら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 壬生菜の浅漬け
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊2020/02/29 20:49
美味しく出来ました〜♪ -
ぴーちゃんが大好き2016/02/25 16:25
おいしかったです！レシピありがとうございます^ ^
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壬生菜を手軽に美味しく漬けちゃいましょう！