レンジだけで作る♪簡単ポーク南蛮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肩ロース肉 ２枚（２００グラムほど）
- 卵 １個
- たまねぎ（みじん切り） １／８個
- ☆マヨネーズ、牛乳 各大さじ２
- ☆塩コショウ、刻みパセリ 少々
- ●砂糖、酢 各大さじ１
- ●しょうゆ 小さじ１
- ●唐辛子（種を取って輪切り） １／２～１本
- レンジで作るから揚げ粉 大さじ２ほど（メーカーによる）
作り方
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1
まずタルタルソースを作ります。
耐熱容器にたまねぎのみじん切りを入れ、卵を割り入れる。卵の黄身をフォークで刺す。
ラップをして電子レンジで１分半ほど加熱（コツ参照）。
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2
固まった卵をフォークでつぶす（加熱したたまねぎも一緒に）。
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3
☆の材料を混ぜる。
これでタルタルソースが出来上がり。
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4
次に南蛮酢を作ります。から揚げ粉に味が付いているので味は薄めで大丈夫です。
●を混ぜ、電子レンジで３０秒ほど加熱したら出来上がり。
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5
豚肉を食べやすく切り、レンジで作るから揚げ粉をまぶす。電子レンジで加熱する。
まぶす量やまぶし方、加熱時間などはから揚げ粉ごとに違うので、メーカーの説明通りにしてくださいね。
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6
加熱が終わった豚肉を南蛮酢に浸す。
皿に盛り、タルタルソースをかけて召し上がれ！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- チキン南蛮風ポーク
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2013/06/30 20:10
丼にしちゃいましたぁ～♪♪(笑) とっても美味しいぃ～♪んでもっ…玉子多かったのかぁ…タルタルソースが黄色くなったぁ…(涙)
レシピへのコメント
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ポークもタルタルソースもレンジだけで作ります。
カロリーオフで、ヘルシー美味しい♪