すしめし レシピ・作り方
材料（4合人分）
- 米 4合
- ★酢 100ml
- ★砂糖 大4
- ★塩 小2
作り方
- 1 ★の材料を混ぜて、すし酢を作る。
- 2 米を炊飯器で少し固めに炊き、熱いうちに寿司桶に移して、１で作ったすし酢をまわしかける。
- 3 ごはんをしゃもじで、切るようにして手早く混ぜる。
- 4 ツヤを出すため団扇やドライヤーなどを使って急激に冷まします。
- 5 このみで炒り胡麻を振りかけ、ぬれぶきんをかけてできあがり。あとは手巻き寿司やいなりずしなどに使ってください。
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- 料理名
- すしめし
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当店のおすすめは、『ゴーヤ烏龍茶』と『アボカドのサラダ』と『かぼちゃのクリーミーサラダ』です。よろしければお試しください。
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