白菜と豆腐と豚肉の炒め煮（白菜猪肉炖豆腐） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 白菜は幅１ｃｍ程に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は小さ目に切る。しょうがは千切りに、ねぎは斜めの薄切りにする。
- 2 中華鍋を中火にかけ、サラダ油を入れる。豚肉、ねぎ、しょうがを入れて炒め、豚肉の色が変わって油が出てきたらしょうゆを入れて炒める。
- 3 白菜を入れて炒め合わせる。全体に油が回ったら白菜の高さの1/2程になるように水を入れる。
- 4 煮立ってきたら豆腐を入れる。弱めの中火にしてふたをし、５～１０分程煮込む。味が染みたら出来上がり。
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- 料理名
- 白菜と豆腐と豚肉の炒め煮
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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