蒸し焼きで美味い♪そら豆＆枝豆 レシピ・作り方
材料（一つの目安人分）
- そら豆（or枝豆） １パック（そら豆なら１０さや）
- 塩 適量（小さじ１／２程度）
- 水 大さじ２
作り方
-
1
そら豆はさやから出す（枝豆はそのまま）。たっぷり目に塩を振る。３０分くらい置くと中までほんのり塩味になります。急ぐ場合は手順２でフライパンに入れて水を加えてから塩を振ってください。
-
2
フライパンに入れて水を振り掛ける。ふたをして点火し、中火で４分間（枝豆もそら豆も同じ時間です）。完成！
- 3 仕上がった後、水にさらしては駄目。早く冷ましたかったら、うちわであおぐ。
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関連情報
- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆（枝豆）蒸し
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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