本格的なミートソース レシピ・作り方
材料（3，4人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイル大さじ3を敷き、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、にんじんを入れます。
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2
焦げないように弱火で柔らかくなるまでじっくり炒め、ローリエを入れます。
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3
10分ほど炒めたら、合挽き肉を入れ、塩こしょうします。
ここで焼き色を付けます。
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4
トマト缶を入れ、コトコトと煮込みます。
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5
さらに10分ほど煮込みます。
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6
火を強め、赤ワインを加え、煮詰めます。
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7
ここからまた10分～15分ほど煮込みます。味見をしながら、塩こしょうを追加します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ミートソース
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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つくったよレポート（1件）
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よし12082012/07/05 07:31
定番のミートソースという感じでした。
うまく出来ました。
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