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春キャベツ入り!キムチチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツ入り!キムチチャーハン
  • 300円前後

春キャベツの甘さと、キムチのピリッとした辛さがいい♪
キャベツが入るのでしっとりしたチャーハンに仕上がります。

作り方

  • 1

    ニンジンは3センチの長さの細切り、キャベツは洗ってざく切り。豚バラは3センチに切り分けます。
    卵を割りほぐし、油大さじ1を入れて熱したフライパンで半熟の卵焼きを作り取り出します。

  • 2

    豚バラ肉とニンジンを炒め、塩、胡椒をふります。
    刻んだキムチとコチュジャン、醤油を加え炒めます。
    キャベツを入れしんなりしたら温めたご飯も加えます。

  • 3

    全体が混ざったら、味見をして足りなければ塩コショウで調節し、ごま油と、白ゴマ、卵を加えさっといためあわせます。

    器にもりつけ、お好みで万能ねぎを散らすと色どりがよくなります。

きっかけ

娘が冷蔵庫の中にある材料で作ってくれたものです

おいしくなるコツ

テフロン加工のフライパンを使っています。
豚バラは油がしっかり出るくらいこんがり焼きます。
強火~中強火で手早く順番に炒め合わせていきます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1200004784

公開日:2012.03.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.22

    キャベツ入りも良いですね(^o^)
    美味しかったです。

    つくレポありがとうございます❗️
    (*^_^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
キムチチャーハン
料理用途
普段の料理

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