簡単♪うちのトマトすき焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉 １５０グラム
- トマト缶 １／２缶（２００グラム）
- たまねぎ １個
- ほうれん草（ほかの野菜でも。こつ参照） １／２束（１５０グラムぐらい）
- きのこ類（なくても。今回はエノキ） 適量（１００グラムぐらい）
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆酒 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆オイスターソース 大さじ１
作り方
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1
すき焼き鍋に☆の材料とトマト缶を汁ごと入れて煮る（割り下）。カットトマト缶はそのまま、そうでない（ホールトマト缶）ならフライ返しなどで崩しながら煮てください。
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2
たまねぎは薄切り。きのこ類は食べやすく切ったりほぐしたりする。ほうれん草は根元を切り取る（白菜やキャベツは食べやすくちぎる）。
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3
１の割り下が煮立ったら、たまねぎときのこ類（白菜やキャベツも）入れる。ふたをして、たまねぎがしんなりするまで煮る。
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4
牛肉も入れる（今回はここで焼き豆腐も入れました）。
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5
牛肉の色が変わったらほうれん草も加える。ほうれん草がくたっとなったら完成！
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6
【溶き卵で】
肉をほうれん草でくるんで食べると美味しいです。
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7
【〆はうどん】
ちょっと洋風なうどんもいいものです。
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関連情報
- カテゴリ
- すき焼き
- 料理名
- すき焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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