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ほうれん草と玉子と春雨の炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほうれん草と玉子と春雨の炒め物

相性のいいほうれん草とたまごに春雨をプラスしてボリュームアップ。食感も楽しい一品です。

作り方

  • 1

    ほうれん草は洗って、長さ4~5cmに切っておく。春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切っておく。

  • 2

    中華鍋にサラダ油を入れ強火にかける。溶きたまごを入れてかき混ぜながら炒める。8割ほど火が通ったらお椀に出しておく。

  • 3

    中華鍋にサラダ油を入れ中火にかける。ねぎとにんにくを入れ、香りが出てきたらほうれん草を入れて炒める。

  • 4

    ほうれん草がしんなりしてきたら春雨とたまごを入れて炒める。塩と鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ、ごま油をたらして混ぜれば出来上がり。

きっかけ

ほうれん草と玉子の炒め物に春雨を入れてボリュームアップしました

おいしくなるコツ

春雨を戻す時は柔らかくなりすぎないように注意してください。

レシピID: 1200003478

公開日:2011.11.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.03.01

    春雨が食べたくて作らせて頂きました。ご飯が進みますね〜ごちそうさまでした(^o^)

    春雨はスープに入れても炒め物にしてもおいしいですよね^^yuki7612さん、つくレポありがとうございました♪

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レシピへのコメント

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中華簡単炒め物

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