セロリの葉とたまごのチャーハン（芹菜葉蛋炒飯） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 セロリの葉は熱湯で約１分湯がき、水にさらして冷ます。水をしっかり絞ってみじん切りにしておく。にんにくはみじん切りにする。
- 2 中華鍋にサラダ油小さじ２を入れて中火にかける。溶きたまごを入れてかき混ぜ、煎りたまごを作る。ポロポロになったら器に出しておく。
- 3 中華鍋にサラダ油小さじ１を入れ、弱火にかける。にんにくを入れて香りが出るまで炒める。ご飯を入れ、全体に油がまわるように炒める。
- 4 ②のたまごを入れて炒める。全体が混ざったらセロリの葉と塩、こしょう、鶏がらスープの素を入れ、炒め合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- セロリの葉とたまごの炒飯
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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