梅しそチキンロールフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮を取って広げ、包丁の背でたたき厚さを均等にする。
-
2
広げた鶏肉を半分に切り、塩・こしょうを振る。
梅は包丁で細かくして潰す。
-
3
それぞれの鶏肉に大葉・梅肉をのせて巻く。
-
4
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
※綴じ目がはがれないようにしっかりと衣をつけます。
- 5 揚げ油できつね色に揚げる。
-
6
※パン粉を揚げ油に入れて浮き上がってきたら4の鶏肉を入れています。
鶏肉を揚げ油に入れたら火を弱めて、ある程度揚ってきたら火を強めています。
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- チキンフライ
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