懐かしいのに新しい!磯辺フリッター レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ちくわは斜め切りにする。
- 2 小麦粉を卵黄・酒でマヨネーズくらいの柔らかさに溶きコンソメ・青のりを加える。
- 3 白身は泡立てメレンゲにする。そして双方をメレンゲをつぶさないようさっけりまぜる。
- 4 ちくわに衣付けし、170度の油で3~4分揚げる
- 5 皿に盛りできあがり
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ノスタルじじい
素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。
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