意外な組み合わせ!コク旨カボチャのごま味噌煮 レシピ・作り方

意外な組み合わせ!コク旨カボチャのごま味噌煮
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋にごま油を熱しベーコンを炒める。南瓜をなべに皮を下にして並べ、かぶるくらいの水をいれる。
  2. 2 煮立ってきたら砂糖を加え落し蓋をして3~4分ぐらい中火で煮る。
  3. 3 味噌を煮汁で溶いて入れ、落し蓋を再度して、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 煮えたら、擂ったごまを入れてひと混ぜしたら、皿に盛り大葉を散らしできあがり。

きっかけ

南瓜をベーコンと一緒に炊き、味噌とタップリごまで仕上げました。コクがありホックリ美味しい煮物です。

  • レシピID:1200000095
  • 公開日:2010/10/25
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カテゴリ
かぼちゃ
料理名
カボチャのごま味噌煮
ノスタルじじい
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つくったよレポート(1件)

  • ぷりちゃま
    ぷりちゃま
    2021/11/09 18:39
    意外な組み合わせ!コク旨カボチャのごま味噌煮
    ベーコンなしですが美味しかったです♪

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