シンプルなミネストローネ レシピ・作り方
材料（5人分）
- トマト缶（ダイスタイプ） 200ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- スライスベーコン 50ｇ
- 水 600㏄
- 顆粒コンソメ 小さじ1.5
- 塩・こしょう 少々
- パセリチップ 少々
作り方
-
1
玉ねぎはスライスする。
スライスベーコンは１㎝程度の色紙切りにする。 -
2
トマト缶を鍋に入れ軽くつぶす。
水600㏄・顆粒コンソメ・玉ねぎ・ベーコンを加えて火にかける。 - 3 玉ねぎが軟らかくなるまでコトコト加熱したら、塩・こしょうで味を調える。
- 4 盛り付けてパセリチップを振りかけたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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