冷凍かぼちゃの煮物✨✨凍ったままから加熱で約15分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 出汁は作りやすい方法で
   
   今回は白だしを使用しました
   説明通りに作ります
   煮物は
   白だし:水が
   1:4でしたので
   40倍の40ml:160mlで
   合計200ml作ります

   

2. 2 鍋に
   出汁200ml
   砂糖大さじ2
   醤油大さじ1
   塩ひとまわし
   入れ加熱して沸騰させます

   

3. 3 砂糖の量は好みで
   国産の秋頃のかぼちゃは比較的甘めですが旬以外や品種、外国産の場合は糖度が低い場合もあるので調節してください
4. 4 一度火からおろして冷凍かぼちゃを皮を下にして並べます

   

5. 5 鍋に落し蓋をします
   ※耐熱性のあるクッキングシートを鍋のサイズに言わせてカットして鍋に入れてもＯＫです

   

6. 6 中火で約3分
   弱火で約10分加熱して完成です
   少し余熱で置いておくと味が染み込みやすいです
   
   冷めたまま食べてもおいしいです
7. 7 保存期間
   冷ましてから冷蔵庫で約3日程度
   
   お弁当にいれる場合は作ってすぐのもの
   冷蔵庫で日にちがたっている場合は加熱して冷ましてからいれた方が菌の増殖が軽減できます